Böreğin Tarihçesi
29
MayÄ
15 Okuma 0 Yorum
Böreğin Tarihçesi

 Börekler, hamur iÅŸlerinin ecesi, mutfağımızın dünyada ünlenmesine sebep olan ürünlerin başında gelmektedir. Fıtçından kalakaya, boyozdan pırasalı böreÄŸe, çullamadan samsaya, dızmanadan  babataya, baklavadan Laz böreÄŸine, keteden haçapuriye, sirnikadan neropitaya, poÄŸaçadan Özbek mantısına, Tatar böreÄŸinden yaÄŸmur böreÄŸine, nokuldan su böreÄŸine, semsekten  bandumaya, kömbeden hellim böreÄŸine, aÄŸzı açıktan ...

Devamını Oku
Acıktıysan
29
MayÄ
17 Okuma 0 Yorum
Acıktıysan

Ara ara mutlaka yenmesi gereken vazgeçilmez lezzetlerin başında gelir börek...  Her ustanın elinden yenmez ama! Tel tel ayrılmalı yufkaları. Isırınca çıtırdamalı. Yedikçe yiyesi gelmeli ,insanın. Damağında iz bırakmalı lezzeti. Sanattır börekle insanın buluÅŸması. 

Devamını Oku
İki kalp arasında en kısa yol en lezzetli olandır.
29
MayÄ
12 Okuma 0 Yorum
İki kalp arasında en kısa yol en lezzetli olandır.

Lezzetlerimizle güne baÅŸlamanız için birçok neden var. Kahvaltınızı taze, mis gibi fırından yeni çıkmış lezzetlerle harmanlayıp sizlere sunuyoruz...

Devamını Oku
Kürt Böreğinin Hikayesi
29
MayÄ
14 Okuma 0 Yorum
Kürt Böreğinin Hikayesi

Kürt BöreÄŸi Hikayesi için çeÅŸitli anlatımlar mevcut ama genel kabul gören hikayesi ÅŸöyle: 1800’lü yılların başında Bingöllü Sarı Mehmet isminde bir iÅŸçi, çalışmak için İstanbul’a göç ediyor. Mehmet’e, sarışın olmasından dolayı Rengo da deniliyor ama konumuzla çok alakası yok. Bir süre Karaköy ve Eminönü taraflarında hamallık yapıyor. Gelir düzeyi düÅŸük olduÄŸu için ...

Devamını Oku
Kahvaltı Neden Önemli!
29
MayÄ
14 Okuma 0 Yorum
Kahvaltı Neden Önemli!

  AkÅŸam yemeÄŸi ile kahvaltı arasında yaklaşık 12 saatlik bir süre vardır ve bu süreçte vücut bütün besin ögelerini kullanmıştır. Vücut için kan ÅŸekerinin istenilen düzeylerde olması gerekir. Kahvaltı yapılmadan güne baÅŸlandığında kan ÅŸekeri düÅŸer ve sonrasında baÅŸ aÄŸrısı, dikkat eksikliÄŸi, algı problemleri görülebilir. Kahvaltının altın öÄŸün olmasının sebebi kahvaltı ile güne daha dinç baÅŸlanabilmesidir. ...

Devamını Oku